讲一讲高温蒸煮袋的使用特点

发布时间：

2021-11-22

　　高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食物可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）灭菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种抱负的销售包装容器。

　　高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食物可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）灭菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种抱负的销售包装容器。

 

　　合适肉类、豆制品的包装，便利、卫生又有用，并能很好的坚持食物原有的风味，较为消费者喜爱。在肉食物出产加工过程中， 一直存在着两种熟制工艺，即高温高压灭菌和低温常压灭菌。低温灭菌的肉食物由于加热温度低。

　　肉的纤维未被损坏， 因而 口感新鲜， 各种营养成分保存较好；但由于其只杀死了致病菌，仍存在很多糜烂菌，不仅保质期短，而 且极易形成流通领域中的损耗。高温灭菌的肉食物因加热温度高而 使肉的纤维过度收缩，口感不如低温灭菌制品， 但因其杀死了一切细菌，消除了糜烂的内因，可大大延伸保质期。

　　高温灭菌的肉食物如选用高阻隔性包装材料，不仅在常温下寄存保质期较长，并且运送，仓储，销售都很便利，非常合适现代社会的消费需求。因而，大力发展常温下耐贮存的肉制品的出产，是肉食物工业重要的产品发展方向。而包装工业适应这种发展趋势，有所作为，有所创新，既可满足食物工业的需求，一起也可为自己赢得宽广的市场。